Pierre Hermé Rêves officiel de pâtissier 50 classiques de la pâtisserie réinventés

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Product Name: Pierre Hermé Rêves officiel de pâtissier 50 classiques de la pâtisserie réinventés
État：Bon état Région culturelle：Littérature française Tranche dâge：Adultes Éditeur：La Martinière Nom de publication：La Martinière Caractéristiques spéciales：Édition originale Objet modifié：Non officiel Période/mouvement littéraire：Modernisme Format：Relié Type：Anthologie Poids：2,18 kg Langue：Français Auteur：Pierre Hermé, Coco Jobard, Eve-Marie Zizza-Lalu Lieu de publication：France Année de publication：2011 Époque：XXIe siècle Sujet：Pâtisserie Série：Rêves de pâtissier Date de publication：2011 Genre：Moderne & Contemporain Attributs spéciaux：1ère édition, Illustré, couverture rigide Thème：Gastronomie Titre：Rêves de pâtissier 50 classiques réinventés Inscription：Non Livre de cuisine：Pierre Hermé ISBN：9782732442204

50 classiques de la pâtisserie selectionné par Pierre Hermé. Il nous en propose la véritable recette traditionnelle quil réinterprète ensuite. Parmi ces recettes, citons le macaron menthe-petits pois, le cake au thé vert Matcha, yuzu et azukis, ou encore le croissant Ispahan aux accords subtils de litchi, rose et framboise.

Livre relié.

Textes en français.

288 pages.

Dimensions: 30,9 cm x 26,8 cm x 3,1 cm.

Poids: 2,18 kg.

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50 pastry classics selected by Pierre Hermé. He offers us the real traditional recipe that he then reinterprets. Among these recipes, let us quote the mint-peas macaroon, the cake with green tea Matcha, yuzu and azukis, or the Ispahan croissant with subtle chords of lychee, rose and raspberry.

Hardcover book.

Texts in French.

288 pages.

Dimensions: 30.9cm x 26.8cm x 3.1cm.

Weight: 2.18 kg.

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