- Chateau Cheval Blanc ** 1992 ** 1er Grand Cru Saint officiel Émilion

ef 23402

Chateau Cheval Blanc

** 1992 **

1er Grand Cru Classé de Saint Émilion

• • Pays/région :Bordeaux
  • Appellation :Saint-Émilion Grand Cru
  • Domaine :Château Cheval Blanc
  • Classement :1er Grand Cru Classé A
  • Couleur :Rouge
  • Propriétaire :LVMH / Albert Frère
  • Superficie :37 ha
  • Production :120000 bouteilles
  • Encépagement :Merlot,Cabernet franc
  • Viticulture :Ecologique

Une des plus belles signatures de Bordeaux, le Château Cheval-Blanc fait partie de l'élite de Saint-Emilion, ayant demeuré entre 1954 et 2022 sur le podium des vins classés de Saint-Emilion (avant de décider de sortir du classement). Sa force réside incontestablement dans son terroir hors norme où le cabernet franc (52%), le merlot (43%) et le cabernet sauvignon (5%) sexpriment à merveille. Leur proportion peut varier selon les millésimes même si le cabernet franc est généralement présent en plus grande quantité (ce qui n'est pas commun !). Il structure le vin, lorsque le merlot apporte la sensation de maturité et de gourmandise.
Sa robe est profonde, dun rubis intense. Au nez, cest une explosion de notes florales mais également de violette et de cassis. On retrouve en bouche ce fruit au milieu de tanins puissants. Cheval Blanc est lun des saint-émilion les plus concentrés, il nécessite entre 15 et 25 ans de garde pour se livrer pleinement. Il dispose de cette grâce à part, dun équilibre parfait et dun toucher de bouche qui le rapproche de ses grands voisins de pomerols. Un vin danthologie !